栗栖会計事務所のブログ

　兵庫県明石市の特産「明石のタコ」を使った新商品が話題を呼んでいる。タコ飯のおにぎりにパン粉をまぶして揚げた、名付けて「たこめしボール」。

　同市内にある丸善食堂の３代目店主・米田秀明さんが女性に人気のタコ飯をスナック感覚で食べられないかと、味付けや揚げ方を試行錯誤した末に完成させた。

　１個１５０円で、衣とあっさりしたタコ飯が「意外に合う」と評判だ。明石と言えば、明石焼きが有名だが、米田さんは「定番に並ぶ名物に」と意気込んでいる。